<< Russula minutula, drobcena golobica | Gobe | Russula nana, alpska golobica >>
Rússula mustelína Fr. (1838)
Rod: Russula - golobice
ZNAČILNOST: raste v višjih legah pod smrekami, kjer raste Boletus edulis, jesenski goban in ko rjav klobuček pokuka izpod iglic, je močno podobna gobanu, zato v gozdu večkrat najdemo potrgane in zavržene primerke. Ime je dobila po lešnikovi barvi klobuka.
KLOBUK: 5-14 cm, sprva polkrožen s podvitim robom, nato izbočen, počasi se zravna, končno pa je osredje nekoliko vdrto, je gladek, okrasto rjavih odtenkov, na obrobju je svetlejši, v starosti nažlebkan, kožica pa skoraj ni lupljiva.
TROSOVNICA: lističi so sprva belkasti, pri starih gobah rjavkasto potemnijo, so najprej gosti, pri razprtih gobah redkejši in široki, pripeti na bet, stari so rjavo lisasti.
BET: 3-11 x 1.5-3 cm, valjast, poln, proti dnišču rahlo odebeljen, belo poprhnjen, kasneje je rjavkast, zlasti na ranjenih mestih. Pri starejših primerkih bet ni več poln, ampak ima več prekatov. Meso pa postane mehko.
MESO: belkasto, nato rjavkasto, trdo, drobljivo, prijetnega vonja in okusa.
TROSI: 6-8 x 5-7 µm, rahlo podolgovati, bradavičasti, trosni prah je smetanove barve.
RASTIŠČE: raste na višinah pod smrekami, pozno poleti in jeseni, posamično ali v skupinah, na Pohorju pogosto. Vrsta je mikorizna z iglavci.
Čas rasti: -VIII-IX-X-
UPORABNOST: užitna, odlična, zaradi prijetnega okusa je primerna za najrazličnejše jedi.
PODOBNE VRSTE: Lahko jo zamenjamo z Russula integra, usnjasta golobica, ki ima okrasto rumene lističe in včasih tudi rjav klobuk, je milega okusa, vendar surova ni užitna. Stari zbledeli primerki lešnikove golobice, ki imajo rahlo nažlebkano obrobje, so podobni strupeni Russula foetens, smrdljiva golobica, če pa diši po mandljih, je lahko Russula grata, mandljasta golobica, ki tudi ni užitna. V tej skupini dišečih ali smrdečih golobic ni užitnih vrst, imajo močno nažlebkana, grebenasta obrobja, zato jih imenujemo tudi grebenke. Večinoma so močno pekoče, kar olajšuje določanje.
Foto: Anton Poler.
SINONIMI: Russula mustelina var. fulva Bon (1986), Russula mustelina var. iodiolens Bon & H. Robert (1985)
Russula mustelina, lesnikova golobica
seznam×nadaljevalni trosovnica×listicasta
<< Russula integra, usnjasta golobica | Obvezni seznam gliv za pridobivanje naziva determinator | Russula olivacea, olivna golobica >>
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
SGS2020: 2415
